«Бычки Минусинские», как и все сорта минусинской серии, обладает генетической устойчивостью к низким положительным температурам, что позволяет выращивать эти томаты в самых северных регионах. Это «всепогодные» помидоры: сохраняют сортовые признаки при колебаниях температур, завязывают плоды в любых условиях, ежегодно дают богатый урожай вкуснейших томатов! Недаром минусинские томаты называют чудо-помидорами! «Бычки Минусинские» — сорт с сибирским здоровьем, дружной отдачей урожая, отменной лежкостью и транспортабельностью. Среднеспелый, индетерминантный, высокорослый, урожайный сорт томата народной селекции из Минусинска. В средней полосе рекомендуется выращивать его в теплице. Куст тонкий, высотой более 2-х метров, требует хорошей подвязки к опоре и пасынкования. Наилучшие результаты получились при формировании растения в 1 и в 2 стебля. Плоды кубовидно-удлиненные, в стадии зрелости насыщенного розового цвета, весом 100-250 граммов (на нижних кистях до 400 г), мясистые, сладкие и очень вкусные. Не склонные к растрескиванию, хорошо дозариваются. Эти помидоры хороши для свежего потребления, приготовления соков, консервации. Достоинства сорта: высокая урожайность, отличная завязываемость плодов в любое лето, дружное созревание в кистях, хорошие вкусовые качества.