Schiavone Italian Paste (Итальянская томатная паста Schiavone)

Schiavone Italian Paste (Итальянская томатная паста Schiavone)
🇷🇺 Русский
Тип и созревание: индетерминантный, среднепоздний сорт (85–90 дней).
История сорта: старинный семейный сорт из Сицилии. Семена были привезены семьёй Шиавоне из города Борджетто недалеко от Палермо при эмиграции в США около 1910 года и более века сохранялись семьёй как семейная реликвия (heirloom). В 2011 году сорт был передан на сохранение и распространение компании Victory Seeds.  
Куст: 1,8–2,2 м, мощный, с густой листвой, лист обычный (RL).
Плоды: ярко-красные, удлинённо-сливовидные или овально-цилиндрические, массой 120–250 г.
Вкус: мякоть очень плотная, мясистая, малосемянная, с насыщенным сладким томатным вкусом и низкой кислотностью.
Выращивание: рекомендуется выращивание в 1–2 стебля с обязательной подвязкой. Отличается высокой урожайностью и продолжительным плодоношением.
Назначение: томатная паста, соусы, кетчупы, консервирование, вяление и заморозка.
⭐ Особенность сорта: один из лучших семейных сортов для приготовления традиционных итальянских соусов благодаря высокому содержанию сухих веществ и минимальному количеству семян.  

🇱🇻 Latviešu
Tips un nogatavošanās: Nenoteikta auguma, vidēji vēla šķirne (85–90 dienas).
Šķirnes vēsture: Sena Sicīlijas ģimenes mantojuma šķirne, kuru Šjavones ģimene ap 1910. gadu atveda uz ASV no Bordžeto pilsētas netālu no Palermo. Šķirne ģimenē tika saglabāta vairāk nekā simts gadus, līdz 2011. gadā tā tika nodota Victory Seeds saglabāšanai un izplatīšanai.  
Augs: 1,8–2,2 m augsts, spēcīgs, ar blīvu lapotni, parastās lapas (RL).
Augļi: Spilgti sarkani, iegareni plūmju formas vai cilindriski augļi, 120–250 g smagi.
Garša: Ļoti blīvs, gaļīgs mīkstums ar nelielu sēklu daudzumu, bagātīgu saldumu un zemu skābumu.
Audzēšana: Ieteicams audzēt 1–2 stumbros ar obligātu piesiešanu. Raksturīga augsta ražība un ilga ražas sezona.
Pielietojums: Tomātu pastai, mērcēm, konservēšanai, kaltēšanai un sasaldēšanai.
⭐ Šķirnes īpatnība: Viena no labākajām ģimenes mantojuma pastas šķirnēm tradicionālo itāļu mērču gatavošanai, pateicoties augstajam sausnas saturam un nelielajam sēklu daudzumam

🇬🇧 English
Type & Maturity: Indeterminate, mid-late season (85–90 days).
History: A traditional Sicilian family heirloom brought from Borgetto near Palermo to the United States by the Schiavone family around 1910. The variety was preserved by the family for more than a century before being entrusted to Victory Seeds in 2011.  
Plant: 1.8–2.2 m tall, vigorous, with dense foliage, regular leaf (RL).
Fruit: Bright red, elongated plum-shaped to cylindrical fruits weighing 120–250 g.
Flavor: Very dense, meaty flesh with few seeds, rich sweetness and low acidity.
Growing: Best grown with 1–2 stems and sturdy support. Highly productive with a long harvest season.
Use: Tomato paste, sauces, ketchup, canning, drying and freezing.
⭐ Highlights: One of the finest family heirloom paste tomatoes for authentic Italian sauces due to its high solids content and very few seeds.