Сладкая карамель Софии (Sofia’s Sweet Caramel)

1,80

🇷🇺 Русский
Тип и созревание: индетерминантный сорт среднераннего срока созревания.
История сорта: авторский сорт Софии Сааковой, находящийся на стадии стабилизации (F6). Несмотря на высокую степень выравненности, у отдельных растений ещё возможны небольшие расщепления по форме, размеру и окраске плодов.
Куст: высокорослый, в теплице достигает 1,8–2 м. Отличается хорошей силой роста и продолжительным плодоношением. Формирует кисти по 4–12 плодов. Рекомендуется выращивание в 1–2 стебля.
Плоды: сердцевидные, удлинённые, с характерным «носиком» и лёгкой ребристостью, массой 150–300 г, отдельные плоды достигают 400–450 г. Окраска биколорная: жёлто-оранжевая основа с малиновыми или красными зигзагообразными полосами. Плечики украшены пурпурным антоциановым рисунком, который особенно ярко проявляется в солнечную погоду.
Вкус: исключительно сладкий, практически без кислинки. Богатый фруктовый вкус с нежными ванильно-карамельными и сливочными оттенками. Мякоть маслянистая, мармеладной консистенции, сочная, с минимальным количеством семян.
Выращивание: высокоурожайный сорт для теплиц и открытого грунта. Отличается стабильным завязыванием плодов и продолжительным плодоношением даже в прохладную погоду. Благодаря стадии стабилизации F6 возможны небольшие вариации отдельных признаков.
Назначение: свежие салаты, овощные нарезки, соки, соусы, томатная паста и изысканная домашняя кулинария.
Особенность сорта: редкое сочетание яркой биколорной окраски с антоциановыми плечиками, почти десертной сладости и необычной маслянисто-мармеладной мякоти делает этот сорт одной из самых выразительных авторских разработок Софии Сааковой.



🇱🇻 Latviešu
Tips un nogatavošanās: nenoteikta auguma vidēji agrīna šķirne.
Šķirnes vēsture: autores Sofijas Saakovas radīta šķirne, kas vēl tiek stabilizēta (F6). Lai gan šķirne jau ir diezgan vienmērīga, atsevišķiem augiem vēl iespējamas nelielas pazīmju atšķirības.
Augs: augsts, siltumnīcā sasniedz 1,8–2 m. Spēcīgs augums ar ilgu ražošanas periodu. Veido ķekarus ar 4–12 augļiem. Ieteicams audzēt 1–2 stumbros.
Augļi: sirds formas, iegareni ar raksturīgu galiņu un vieglu rievojumu, 150–300 g smagi, atsevišķi augļi līdz 400–450 g. Divkrāsu augļi ar dzelteni oranžu pamattoni, aveņu vai sarkanām zigzagveida svītrām un purpursarkaniem antociāna pleciem, kas īpaši spilgti izpaužas saulainā laikā.
Garša: izteikti salda, gandrīz bez skābuma. Augļaina garša ar maigu vaniļas, karameles un krēmīgu noti. Mīkstums sviestains, marmelādei līdzīgs, sulīgs un ar ļoti maz sēklām.
Audzēšana: ļoti ražīga šķirne siltumnīcām un atklātam laukam. Labi aizmet augļus un ilgstoši ražo arī vēsākā laikā. F6 stabilizācijas dēļ iespējamas nelielas pazīmju variācijas.
Pielietojums: svaigam patēriņam, salātiem, sulām, mērcēm, tomātu pastai un izsmalcinātai mājas kulinārijai.
Šķirnes īpatnība: spilgtā divkrāsu krāsa ar antociāna pleciem, izteikti saldā deserta garša un sviestaini marmelādveida mīkstums padara šo šķirni par vienu no iespaidīgākajām Sofijas Saakovas selekcijā.



🇬🇧 English
Type & Maturity: Indeterminate mid-early variety.
History: An original variety developed by Sofia Saakova, currently at the F6 stabilization stage. Although already highly uniform, occasional variation in fruit size, shape or color may still occur.
Plant: Tall plant reaching 1.8–2 m in a greenhouse. Vigorous with a long productive season, producing clusters of 4–12 fruits. Best grown with support and trained to 1–2 stems.
Fruit: Elongated heart-shaped fruits with a pointed tip and gentle ribbing, weighing 150–300 g, with occasional fruits reaching 400–450 g. The skin is a spectacular bicolor combination of golden yellow and orange with raspberry-red zigzag striping, while the shoulders develop rich purple anthocyanin pigmentation under sunny conditions.
Flavor: Exceptionally sweet with virtually no acidity. Rich fruity flavor complemented by delicate vanilla-caramel and creamy tomato notes. The flesh is buttery, almost marmalade-like, juicy and contains very few seeds.
Growing: Highly productive in both greenhouses and open-field cultivation. Sets fruit reliably and continues producing well even in cool weather. As an F6 line, slight variation between plants may still occur.
Use: Fresh eating, salads, decorative slicing, juices, sauces, tomato paste and gourmet home cooking.
Highlights: A remarkable combination of striking bicolor fruits with anthocyanin shoulders, dessert-level sweetness and uniquely buttery, marmalade-like flesh makes this one of Sofia Saakova’s most distinctive breeding achievements.
Смотрите также