Сорт индетерминантный, высокорослый, до 2-х метров. Завязываемость плодов 100%, поэтому если хотите получить килограммовые плоды, то нормируйте. Томат Говядина с куста - это один из лучших коллекционных сортов. Мякоть плода имеет темно-розовый цвет, точно такой же, как и мякоть свежей говядины. Вес одного плода в среднем составляет 400-600 г, но те плоды, которые находятся на самых нижних ветвях, могут достигать веса порядка 1 кг. Вкус сладкий, с умеренным кисловатым привкусом. Форма округлая, немного сплющена. Возле плодоножки умеренная ребристость. Созревание томата Говядина с куста – дружное. Чтобы собрать первый урожай, от всходов должно пройти порядка 110-125 дней. Использовать этот сорт помидора можно как в консервации, приготовлении различных салатов, соусов, соков, так и как основной компонент горячих блюд. Урожайность томата достаточно высокая, так как с 1 м2 можно собрать около 14-16 кг овощей.